כתבו עלינו

ניר שמואלי, דור שלישי במושב באר טוביה חלם מאז ילדותו להיות נוקד ולגדל צאן. בראיון לעדינה בר-אל הוא מספר איך בעקבות מחלה קשה נדחה החלום הזה לכמה שנים, ואיך הצליח לשלב עבודה ב-IBM ובדיר. יחד עם רעייתו יעל הקימו מחלבה לתפארת, מייצרים גבינות עיזים ומגדלים דור רביעי של מושבניקים גאים.

חג השבועות הוא גם יום חגם של בני הזוג יעל וניר שמואלי. לפני שמונה שנים בדיוק הגשימו השניים חלום והקימו את מחלבת "משק שמואלי" בנחלה שלהם במושב באר טוביה הסמוך לקרית מלאכי. בחווה הם מגדלים עיזים ומייצרים מהחלב שלהן 14 סוגי גבינות.

זה סיפור פשוט על אהבות ועל משפחה ארץ ישראלית מהסוג המשובח. זה סיפור על אהבה לבעלי חיים, על אהבה בין ניר ויעלי, על אהבה לחקלאות ומשפחה וכמובן סיפור על אהבה לגבינות. זה סיפור על שורשים עמוקים שצמחו לתפארת, סיפור סיפור על אנשים ערכיים ודיר נדיר. ואם תשאלו איך משק חקלאי אמיתי צריך להיראות, סעו למשק שמואלי ותראו בעצמכם (מגזין הרפת והחלב).

המגבנה הציורית שמקבלת הזמנות מחו"ל, המחלבה המשפחתית שעקפה את המונופול של הסופרים והמשק הצעיר שדואג לרווחת דייריו - שלושה בעלי מחלבות קטנות שכדאי להכיר לא רק בשבועות (מאת ליבי שפרלינג, הארץ).

לקראת יום המשפחה, קראו את הסיפור של משפחת שמואלי, קראו על המעבר מאורח החיים הנורמטיבי שלהם להקמת מחלבת בוטיק בחצר המשק. (מאת: יניב יוסיף אור, ידיעות דרום)

איש הייטק הפך לנוקד, המהנדס נהיה רפתן, הבעלים של רשת המסעדות הבשרית מייצרים גבינות והמורה להיסטוריה עזבה את הכיתה לטובת עד בופלו. האנשים שעזבו מקצועות בטוחים לטובת ענף החלב מספרים על ההחלטה. מאת: אילנה שטוטלנד, מוסף שבועות, מעריב

על פגישה מקרית עם גבינה אלוהית וכל מה שגילינו אחר כך, אתר מרמלדה

ביומיים האחרונים התארחו חקלאים ומובילי דעת בחברה הישראלית בועידה ה-7 השנתית לחקלאות. בוועידה הכריזו על המשקים המצליחים בישראל ועל הצעירים והמבטיחים. בין הזוכים "משק שמואלי" ממושב באר טוביה. מאת: אלדה נתנאל, יישובניק נט

שר החקלאות של הונגריה הגיע לביקור מיוחד במועצה האזורית באר טוביה, להתרשם ממשק שמואלי בבעלותם של החקלאים יעל וניר שמואלי ולגלות את סוד הגבינות המיוחדות. מאת: אלדה נתנאל, יישובניק נט

הסיפור של "משק שמואלי" הוא מעל לכל סיפורה של משפחה: שלושה דורות שמחוברים בנימי נפשם לאדמת הארץ (רתם שני, מה נשמע, 10.7.15)

בעל מחלבה ובעלי שני יקבים מהאזור מספרים לכבוד שבועות על אורח החיים החלקאי ועל העבודה ומזמינים אתכם לטעום (דור גפני, כאן דרום, 22.5.15).

חג השבועות הוא הזדמנות מצוינת לבקר באזור שפלת יהודה, השופע שדות חיטה זהובים, משקי חקלאות המניבים את טוב הארץ ונופים של חמניות, שבעונה הזאת של השנה זוקפות את ראשן בגאווה (יעל לרנר, ישראל היום, 22.5.15).

עוד מילדות גידל ניר שמואלי בעלי חיים במשק החקלאי של הוריו. לאחר שנות עבודה בחברת IBM, החליט לעזוב את עבודתו, לחזור למשק ולהתמקד בתחום האהוב עליו - חקלאות. בהמשך הצטרפה אליו רעייתו יעל שעזבה עבודתה במערכת החינוך. יחד הם מגשימים חלום משותף: הקמת מחלבת בוטיק לייצור גבינות מחלב עזים (קול טוביה, מרץ 2015).

ניר ויעל שמואלי הגיעו למסקנה שאם כבר לעבוד מסביב לשעון, עדיף ליהנות בדרך. אשר קשר הגיע למשק שמואלי, העמיס סל בגבינות משובחות ואפילו השאיר ביס או שניים למשפחה שלו (אשר קשר, my-net)

לאחרונה פתחו ניר ויעל את "משק שמואלי" המייצר גבינות עיזים במתכונת של משק סגור (אכול ושאטו)